ഹോട്ടലുകളിലും തട്ടുകടകളിലും ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ പത്രക്കടലാസിൽ പൊതിയുന്നതും വിളമ്പുന്നതും അടിയന്തിരമായി നിർത്തലാക്കാൻ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഉത്തരവിട്ടു. മുംബൈയിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ പലഹാരക്കടയിൽ പത്രക്കടലാസിൽ ഭക്ഷണം നൽകിയതിനെ തുടർന്നുണ്ടായ പരാതിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഈ പുതിയ കർശന നിർദ്ദേശം വന്നിരിക്കുന്നത്. നിയമം ലംഘിക്കുന്ന കച്ചവടക്കാർക്കെതിരെ നഗരങ്ങളിലും ഗ്രാമങ്ങളിലും ഒരേപോലെ ശക്തമായ നിയമനടപടികൾ സ്വീകരിക്കാൻ ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് നിർദ്ദേശം നൽകി കഴിഞ്ഞു.
പത്രങ്ങൾ അച്ചടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മഷിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മാരകമായ കെമിക്കലുകളും ഈയം പോലുള്ള ലോഹങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ കലരുന്നത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. ഇത്തരം വിഷാംശങ്ങൾ നിരന്തരമായി ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നത് ഭാവിയിൽ വലിയ രോഗങ്ങൾക്ക് വഴിതെളിക്കുമെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധർ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. കൂടാതെ പല കൈകൾ മറിഞ്ഞു വരുന്ന പത്രങ്ങളിൽ ഒട്ടനവധി അഴുക്കുകളും ബാക്ടീരിയകളും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് വയറിളക്കം പോലുള്ള പകർച്ചവ്യാധികൾക്കും കാരണമാകും.
വഴിയോരക്കടകൾ, ഹോട്ടലുകൾ, ഹോം ഡെലിവറി അടുക്കളകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഈ പുതിയ നിയമത്തിന്റെ പരിധിയിൽ വരുമെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഓർമ്മിപ്പിച്ചു. പലഹാരങ്ങളിലെ എണ്ണ തുടയ്ക്കാനോ സാധനങ്ങൾ മൂടിവെക്കാനോ പോലും ഇനി മുതൽ പത്രക്കടലാസുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടുള്ളതല്ല. അതിനാൽ കച്ചവടക്കാർ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ലാത്ത അംഗീകൃത കവറുകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ എന്നും പൊതുജനങ്ങൾ ഇതിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്നും അധികൃതർ ആവശ്യപ്പെട്ടു.
