ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മൂലം ലോകമെമ്പാടും ഓരോ വർഷവും 866 മില്യൺ ആളുകൾക്ക് രോഗങ്ങൾ പിടിപെടുകയും 1.5 മില്യൺ ആളുകൾ മരണപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതായി ലോകാരോഗ്യ സംഘടന മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ഇതിൽ അഞ്ച് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ചെറിയ കുട്ടികളാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ദുരിതം അനുഭവിക്കുന്നതെന്നും വ്യാഴാഴ്ച പുറത്തുവിട്ട ഔദ്യോഗിക റിപ്പോർട്ടിൽ വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്. ലോക ജനസംഖ്യയുടെ വെറും ഒൻപത് ശതമാനം മാത്രമുള്ള കുട്ടികളിലാണ് ആകെയുള്ള ഭക്ഷ്യവിഷബാധ കേസുകളുടെ മൂന്നിലൊന്നും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നത്.
ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം, മികച്ച ശുചിത്വ പരിപാലനം, സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ എന്നിവ ഉറപ്പുവരുത്തിയാൽ വലിയൊരു പരിധി വരെ ഇത്തരം രോഗങ്ങളും മരണങ്ങളും തടയാൻ സാധിക്കുമെന്ന് ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ തലവൻ ടെഡ്രോസ് അദാനോം ഗെബ്രിയേസസ് പറഞ്ഞു. ബാക്ടീരിയ, വൈറസ് തുടങ്ങിയ ജീവികൾ മൂലമാണ് ഭൂരിഭാഗം രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാകുന്നതെങ്കിലും കെമിക്കലുകൾ കലർന്ന ഭക്ഷണം കാരണമാണ് കൂടുതൽ മരണങ്ങളും സംഭവിക്കുന്നത്. പ്രധാനമായും ആഴ്സനിക്, ഈയം തുടങ്ങിയ മാരകമായ വിഷാംശങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നതാണ് ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കും ക്യാൻസറിനും വഴിതെളിക്കുന്നത്.
ഭക്ഷ്യവിഷബാധ കാരണം ലോകത്തിന് കോടിക്കണക്കിന് രൂപയുടെ സാമ്പത്തിക നഷ്ടം ഉണ്ടാകുന്നതായും ആഫ്രിക്കൻ, ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലാണ് ഇത്തരം കേസുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാണപ്പെടുന്നതെന്നും റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നുണ്ട്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവും ആഹാര സമ്പാദനത്തിലെ അസമത്വങ്ങളും ഈ പ്രതിസന്ധി വരും ദിവസങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വഷളാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ രോഗ നിരീക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ ശക്തമാക്കാനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാനുള്ള നിയമങ്ങൾ കർശനമാക്കാനും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലെയും ഭരണകൂടങ്ങളോട് സംഘടന ആവശ്യപ്പെട്ടു.
